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漢斯不慌不忙地趕着牛，邊走邊想，覺得這筆交易真是太合算了。現在我只要有一快麵包。。。。。。我想肯定會有的。。。。。。每當我高興的時候，我就能吃到奶油麵包加乾酪了，當我口渴的時候，還可以擠牛奶喝，有了這樣稱心如意的事，我還要什麼其它的東西呢‧"走着走着，來到了一家小客棧。他停了下來，心情一高興，竟將自己帶的麵包全吃光了，口袋裏僅有的幾個便士也買了一杯啤酒喝。酒足飯飽之後，他趕着母牛向他母親住的村莊走去。
隨着中午的到來，天氣變得越來越熱。此刻，他正在一片空曠的荒野上，這荒野是那麼大，走過它得花一個來小時，而漢斯已開始覺得口乾舌燥，酷熱難當。「我可得想辦法來對付這又熱又渴的鬼天氣，」他想，「對了!現在我可以擠牛奶解渴嘛。」於是，他將母牛拴在一棵枯樹上，沒有奶桶就用皮帽子來接奶，他那笨手笨腳的擠奶方法，不僅沒有擠出一滴奶，反而把牛給擠痛了，牛忍不住抬腿一腳。真倒霉，這一腳正好踢在漢斯的頭上，將他踢翻在地上昏了過去，很久都沒有醒來。幸運的是不久便來了一個屠夫，用車子推了一頭豬從旁邊經過，看到這情況，停下來把漢斯扶了起來，問道：「你這是怎麼了？」漢斯把剛纔發生的一切告訴了他，屠夫便把自己的酒遞給了他，說道：「喝點酒，提提神吧，你的牛之所以擠不出奶，是因為它是一頭老牛，除了將它送往屠宰場，看樣子別無它用了。」「哎呀，真是的，」漢斯嘆道，「誰想到會是這樣呢‧我要是把它給殺了，有什麼用呢‧我又不喜歡吃牛肉，牛肉吃起來一點也不嫩。要是這牛現在能變成一頭豬的話，就有用了，豬肉味道鮮嫩，還可以做成香腸。」「行!」屠夫說，「為了讓你滿意，我就將我的這頭豬換你的牛吧!」「上帝會因你的善舉降福於你的!」漢斯說著將牛給了屠夫，上前把豬從車上解了下來，將繩子拴在了豬的腿上，帶著它又高高興興地上路了。
漢斯慢慢悠悠地邊走邊想，今天所有的事都很稱心如意，儘管遇到了一些不愉快的事情，但每次很快就有了良好的轉機。現在他正覺得心滿意足，迎面又來了一位鄉下人，這位鄉下人腋窩下夾着一隻漂亮的白鵝。看見漢斯，他停下來向他打聽幾點鐘了，而漢斯卻跟他談起了今天的稱心事，進行了一些什麼交易，交易中他如何如何占了便宜等等。鄉下人聽了他的話，也對他說起他帶著這只鵝是去參加一個洗禮儀式的，並將鵝遞給漢斯說：「你掂一掂，這鵝多重呀，其實它只養了八個星期，看它長得多好，將它紅燒了吃，還可以燒出好多的鵝油哩!」漢斯接過鵝掂了掂說道：「這鵝的確不錯，但我的豬也不賴呀!」鄉下人若有所思地四下看了看，然後把頭一搖說：「哎呀呀!我的好朋友，你這頭豬說不定會給你帶來麻煩的，我剛剛經過的那個村莊，有個鄉紳的豬被人從豬圈中給偷走了，我真替你擔心，因為我開始見到你的時候還以為你這頭豬是那個鄉紳的呢。要是你經過那村莊時給他們抓住，那可不是閙着完的喲，至少他們也會把你扔進洗馬池去。」
可憐的漢斯聽到這話，一時被嚇壞了，他大聲道：「您真是一個好人，請幫我脫離這場苦難吧。您對這兒比我熟悉，您把這頭豬趕走，把您的鵝換給我吧!」鄉下人馬上說：「我真不忍心見你陷入這種莫須有的劫難中，看樣子我只得和你交換了。」說完，他從漢斯手中接過繩子，牽着豬從道旁的小路離去了。漢斯也放心大膽地將鵝夾在腋下，向回家的路走去，心裡不停地想著：「交易總算做成了，真合算。我將有美味的紅燒鵝肉吃了，燒出來的鵝油可吃上半年，還有這潔白美麗的鵝毛，將它們裝進枕頭一定可以安安穩穩地睡個好覺，我母親肯定會高興的。」
當路過最後一個村莊時，他看見一個磨刀的人推着一部小車。他剛幹完活，嘴裡唱着：
"翻山越嶺到處游，多麼快樂無憂愁；
幹起活來真輕鬆，生活樂悠悠；
世間任我去和留，愉快似我何所求‧"
