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我曾經對
3000多名消化道潰瘍患者做過臨床觀察，只用水治病，並將結果公之於眾。在整個醫學界我第一個發現，這種「經典疾病」對水——做出了反應。從臨床角度看，這種現象與饑渴症很相似。在同樣的外部環境和臨床條件下，水對別的「疾病」好像也起作用。大量研究證實了我的臨床觀察。人體內有一個完整的信號系統，能夠發出複雜的缺水信號，每當缺水時就會自我調整。
綜合臨床研究和文獻查詢，我認為，想要戰勝「疾病」，就必須改變當今主導人體應用研究的模式。現行的臨床醫學顯然是建立在錯誤的假設和不准確的前提上的。否則，人們怎能長期忽視或視而不見水代謝的紊亂問題？迄今為止，人們一直認為，「口乾」是脫水的惟一信號。我剛纔解釋過，「口乾」是身體極度脫水發出的最後信號。在發出「口乾」信號前，脫水已經存在了，並且危及到身體健康。早期的研究者已經發現，即便身體其他部分相對脫水，為了咀嚼和吞嚥食物，口腔也會分泌唾液。
當然，只有長期、持續缺水才會引發慢性缺水症。缺水症和其他紊亂性疾病有相似之處，比如，缺少維生素C的人容易得敗血症，缺少維生素B的人容易得腳氣，缺少鐵元素的人容易患貧血，缺少維生素D的人容易患佝僂，治療這些疾病，最好的辦法就是缺什麼補什麼。因此，只要我們明白慢性脫水症能引發什麼併發症，預防與早期治療就比較簡單。
第一章為什麼藥物不能治病(
4)
雖然我的醫學研究報告經過了同伴的審核，我在
1987年國際癌症大會作嘉賓發言前，巴理·肯德勒博士就寫信肯定了我在《導致疾病的慢性脫水症》一文中的科學觀點（他的信附在第
10頁上）。你們會看到，我引用了一些參考文獻，說明慢性脫水症是多種人體衰退性疾病的根源，巴理·肯德勒博士甚至查閲了我引用的重要參考文獻。這些疾病的成因迄今尚不清楚。你要是翻閲醫學教科書，就會讀到上千頁的空話，只要涉及人體主要疾病的原因，所有病例的結論都如出一轍：「病因不詳。」
尊敬的F·巴特曼博士：我有幸拜讀了您的部分大作，您講述了水的重要意義，談到了慢性脫水症與病源學的關係，我仔細查閲了您引用的參考文獻，尤其是刊登在《抗癌研究》（
1987∶
7∶
971）和《簡明醫學科學》第
1期的論文提到的文獻。
我發現，您引用的每份文獻都很恰當，它們有力地支持了您的假說，即：從溶質模式改換到溶劑代謝模式是非常必要的。我的結論是：您的研究和觀念具有革命性的意義。您提出的新觀念若能被醫學人士和公眾接受，將對公眾健康和醫療保健經濟產生重大的、積極的影響。因此，我將竭力宣傳您的重大發現。
致
誠摯敬意
巴理·S·肯德勒博士
曼哈頓學院
生物學副教授
紐約醫學院
營養學研究生院
第二章新模式(
1)
一種新的科學真理往往不能說服反對者。但是，反對者會漸漸死去。下一代人則開始熟知這種真理。
——馬克斯·普拉克
有關人體的科學新理念和新思維能使普通人成為自己的保健醫生。溶劑，即水，有調節體內功能的作用，還能調節溶解于其中的溶質（固體物質）。人體內的水代謝一旦紊亂（溶劑紊亂），就會發出各種信號，表明「系統」功能出了問題，水的供給與分配出了問題。
我再說一遍：身體的每項功能都可以根據水流量進行監測和判別。要確保有足夠的水到達比較重要的器官，確保水把各種元素（荷爾蒙、化學信息和營養素）送到比較重要的器官，只能採用「水配比」辦法。換句話說，每個器官都在製造其他器官需要的物質，只要這個器官按照大腦的指令不斷調整配額，監控自己的生產率和生產標準，把自己製造的物質投放到「流動的水」中，一切都會正常運轉。水一旦到達「乾旱」地區，就能恢復重要的、缺失的物理運動和化學反應。
從這一角度看，水的攝入和配比就極為重要。神經傳導系統（組胺及其附屬成分）在調節水配比的過程中會越來越活躍。它們的活動不應受到藥物的持續性抑制。人們應當懂得神經傳導系統的目的，要多喝水，滿足它的要求。
1989年，我在蒙特卡洛會議上向與會的各國科學家們發表過同樣的見解，那次會議專門討論炎症、鎮痛和免疫調節問題。
新模式為科學研究增加了「時間第四維」。隨着時間的延續，脫水症會不斷加重，「時間第四維」有利於我們理解這種病症，幫助我們預測人體會出現什麼生理問題，在今後若干年內會引發什麼樣的疾病，包括目前人們認為由基因紊亂造成的疾病。它將改變當前「盲目診斷」和「頭疼醫頭、腳疼醫腳」的治療方法，使醫術成為科學嚴謹的藝術，使預防和預測成為現實，促使人們保持健康的體魄，減少個人和社會的醫療支出。
身體不同的部位缺水，就會有不同的癥狀，發出不同的信號，引發各種各樣的併發症，我們稱之為疾病。有人懷疑水怎能自然而然地解決問題。水能治癒這麼多種疾病？不可能！
雖然新觀念為預防和治療各種脫水誘發的疾病提供了新的可能，他們卻不接受新觀念。他們根本沒想過，身體缺水的惟一補救辦法就是供水，除此之外別無他法。本書各章節都引用了一些例證，以便讓心存疑慮者明白：水是天然的保健良藥，能夠解決多種健康問題。這是人類歷史上最偉大的發現。
不同人生階段的水調節
