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這時酒政才想起獄中的約瑟來，他對法老說：「陛下，我有罪。」法老聽到這句話感到有些奇怪，問道：「嗯，什麼罪？」「陛下，我今天才想起一個天才的圓夢家來。兩年前大王您為我的過失激怒，把我和膳長下在護衛長府內的監獄裡。我們兩人在同一個晚上各做了一個夢，都不知道夢的意思。
正在犯愁的時候，我們同獄的一個希伯來青年聽了我們說的夢，給我們詳細講解了每一個夢的含義。後來發生的一切完全應驗了他的話：我官複原職，膳長被處決後掛起來了。」法老一聽自己的監獄中還有這樣的奇人，就急忙打發人通知監獄放人。法老的侍從把約瑟從監獄中帶出來，讓人給他剃頭、刮臉、換衣裳，收拾停當後把他帶到法老面前。
法老對約瑟說：「我做了一個夢，全國沒有一人能夠解釋。我聽酒政說，你是一個解夢的天才，你能解釋我的夢嗎？」約瑟自信而謙遜地回答：「能不能解陛下的夢不取決於我，而是取決於上帝。上帝的圓滿回答會使法老您滿意的。」法老一聽非常高興。
他原原本本地給約瑟講述了自己的夢，然後說：「我把這個夢給全國的博士和術士都講了，但是他們沒有一個能給我解說。」約瑟認真地聽了法老的複述，胸有成竹地給法老解釋起來：「陛下，是上帝在向您降示神旨了。上帝已經把自己將要做的事情指示給您了。您的兩個夢，意義其實是一個。
您的夢中，
7只好母牛代表
7年，
7支好麥穗也是
7年，都是
7個豐收年；那隨後上來的
7隻又幹瘦又醜陋的母牛代表
7年，那
7支空癟被東風吹焦的麥穗也代表這
7年，都是
7個荒年。這就是說，埃及全國必來
7個大豐年，隨後就是
7個大荒年。那
7隻醜陋的牛吃掉了
7只好看的牛表示，後來的
7個荒年會把先前的
7個豐年的收穫吃光，使全埃及的人都忘了先前的
7個豐年；因為後來的饑荒太大，全國的人都想不起來曾經有過豐收年，全埃及都將被災荒所滅。至于法老兩次做夢，是上帝在催促你；叫你趕快做好準備。」約瑟一邊講，法老一邊連連地點頭；等約瑟講到這裡，法老迫不及待他說：「聰明智慧的年輕人，請你告訴我，按照上帝的旨意，我該怎麼辦呢？」約瑟有條不紊地對答說：「為陛下考慮，您應該挑選一個聰明能幹的人，派他治理埃及。您還要任用其他賢明的官員到各地去擔當重任。當前面
7年豐年到來時，讓各級官員徵收本地所出糧食的五分之一，運到各城，集中儲蓄，由法老您統一調劑。這些儲備的糧食就可以用來救濟第二個
7年的災荒。
只有這樣埃及才不會為饑荒所滅。」法老聽了，點頭稱是，他馬上召集群臣會議，大家都同意約瑟的主意，認為是妙法。
法老對各大臣說：「象這樣的人，有上帝的靈在他裡頭，我們豈能找得着呢？」他接着把約瑟叫到座前，當着眾人的面對他說：「上帝既將這事指示給你，可見沒有人象你這樣聰明有才智。我現在封你為臣宰，你可以掌管我的國家，我的人民都聽從你的命令，只有在寶座上的我比你大。」法老於是走下寶座，給約瑟舉行隆重的授權儀式。
法老摘下手上帶著的象徵權力的戒指，戴在約瑟的手上，還親手給他穿上細麻衣，把金項鏈戴在他的脖子上。做完了這一切，法老回到寶座前，對各位大臣宣佈：「我派約瑟代表我治理整個埃及，從今以後，他就是你們的主人，你們都得聽從他的命令。違者嚴懲。」話音剛落，群臣歡呼：「吾王萬歲！萬萬歲！」法老又帶著約瑟出巡，把他載在副車上。
喝道在前面呼叫街旁的百姓：「跪下！」所有的百姓都跪下，迎接國王帶領的新臣宰。
法老給予約瑟極大的權力，在埃及全國，沒有約瑟的命令，不論什麼官員，都不得擅自辦事。
法老還給約瑟敕封一個埃及名字，叫撒發那忒馬內亞，意思是「上帝說：萬歲。」法老還親自作媒，把大祭司波提非拉的女兒亞西納許配給他為妻。
這一年，約瑟剛好
30歲。
約瑟任臣宰後，服侍埃及王盡心儘力，經常到各地視察，走遍了埃及每一個地方。在頭
7個豐年裡，埃及各地都連年大豐收。
約瑟將出產糧食的五分之一，儲存在分佈于埃及各地的城市裡。
7年之中，埃及的蓄糧很多，如同海邊的沙，無法計算。所有的糧倉都裝滿了，糧食從倉門中溢了出來。
在這
7年中，約瑟還得了兩個兒子。大兒子的名字叫做瑪拿西，意思是：「使之忘了。」他說：「上帝使我忘了一切的困苦和我父的全家。」 。
小兒子的名字叫做以法蓮；意思是「使之昌盛」。他說：「上帝使我在受苦的地方昌盛。」
7年豐年過去後，接着就是
7個荒年。約瑟這時就開倉放糧，賑濟全埃及的災民。
這時候埃及周圍的國家的災情也非常嚴重，紛紛來埃及祟糧（Tiao）。來埃及糶糧的人中有很多迦南人，這些迦南人中有
10個人是大家長以色列的兒子，他們就是用
20個銀市出賣掉約瑟的哥哥們。（創
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