第122頁
八珍惟熊掌鹿尾為常見，駝峰出塞外，已罕矰矣。此野駝之單峰，非常駝之雙峰也。猩唇則僅聞其名。乾隆乙未，閔撫軍少儀，矱余二枚，矲以錦函，似甚珍重，乃自額至頦，全剝而臘之，口鼻眉目，一一宛然，如戲場面具，不僅兩唇，庖人不能治，轉贈他友，其庖人亦未識。
又別贈人，不知轉落誰氏，迄未曉其烹飪法也。
*****
李又聃先生言，東光畢公，偶忘其名，官貴州通判時，運餉遇寇，血戰陣亡者也，嘗奉檄勘苗峒地界，土官盛宴款接，賓主各一磁蓋杯置面前，土官手捧啟視，則貯一蠱如蜈蚣蠕蠕旋動。譯者云：此蠱蘭，開則生，蘭謝則死，惟以蘭蕊為食，至不易得。今喜值蘭時，搜岩剔穴，得其二，故必獻生，表至敬也。旋以鹽末少許，灑杯中，覆之以蓋，須臾啟視，已化為水，湛然淨綠，瑩澈如琉璃，蘭氣撲鼻，用以代醯，香沁齒頰，半日後尚留餘味，惜未問其何名也。
*****
西域之果，蒲桃莫盛于土魯番，瓜莫盛于哈密。蒲桃京師貴綠者，取其色耳，實則綠色乃微熟，不能甚甘，漸熟則黃，再熟則紅，熟十分則紫，甘亦十分矣。此福松岩額駙名福增格，怡府婿也，鎮闢展時為余言。瓜則充貢品者真出哈密，餽贈之瓜皆金塔寺產。
然貢品亦只熟至六分有奇，途間封閉包束，瓜氣自相鬱蒸，至京可熟至八分，如以熟八九分者貯運，則蒸而霉爛矣。余嘗問哈密國王蘇來滿額敏和卓之子，京師園戶，以瓜子種植者，一年形味並存，二年味已改，惟形粗近，三年則形味俱變盡，豈地氣不同歟？蘇來滿曰：此地土暖泉甘而無雨，故瓜味濃厚。種于內地，固應少減，然亦養子不得法，如以今年瓜子明年種之，雖此地味亦不美，得氣薄也，其法當以灰培瓜子，貯于不濕不燥之空倉，三五年後乃可用。年愈久則愈佳，得氣足也。
若培至十四五年者，國王之圃乃有之，民間不能待，亦不能久而不壞也。其語似為近理，然其灰培之法，必有節度，亦必有宜忌，恐中國以意為之，亦未必能如所說。
*****
裘超然編修言，楊勤慤公年幼時，往來鄉塾，有綠衫女子，時乘牆缺窺之，或偶避入，亦必回眸一笑，若與目成，公始終不側視。一日拾塊擲公曰：如此妍皮，乃裹痴骨。公拱手對曰：鑽穴矴牆，實所不解，別覓不痴者何如。女子忽瞠目直視曰：汝狡黠如是，安能從爾索命乎？且待來生耳。
散髮吐舌而去，自此不復見矣。此足見立心端正，雖冤鬼亦無如何。又足見一代名臣，在童稚之年，已自樹立如此也。
*****
河間王仲穎先生，安溪李文貞公為先生改字曰仲退，然原字行已久，無人稱其改字也，名之鋭，李文貞公之高弟。經術湛深，而行誼方正，粹然古君子也。乙卯丙辰間，余隨姚安公在京師，先生猶官國子監助教，未能一見，至今悵然。相傳先生夜偶至邸後空院，拔所種菜菔下酒，似恍惚見人影，疑為盜，倏已不見，知為鬼魅，因以幽明異路之理，厲聲責之。
聞叢竹中人語曰：先生邃于易，一陰一陽，天之道也，人出以晝，鬼出以夜，是即幽明之分，人居無鬼之地，鬼居無人之地，是即異路焉耳。故天地間無處無人，亦無處無鬼，但不相干，即不妨並育。使鬼晝入先生室，先生責之是也。今時已深更，地為空隙，以鬼出之時，入鬼居之地，既不炳燭，又不揚聲，猝不及防，突然相遇，是先生犯鬼，非鬼犯先生，敬避似已足矣，先生何責之深乎？先生笑曰：汝詞直，姑置勿論。
自拔菜菔而返，後以語門人，門人謂鬼既能言，先生又不畏怖，何不叩其姓字，暫假詞色，問冥司之說，為妄為真，或亦格物之一道。先生曰：是又人與鬼狎矣，何幽明異路之雲乎？
*****
鄭慎人言，曩與數友往九鯉湖，宿仙遊山家，夜涼未寢，出門步月，忽輕風泠然穿林而過，木葉簌簌，棲鳥驚飛。覺有種種花香，沁人心骨，出林後沿溪而去。水禽亦磔格亂鳴，似有所見，然凝睇無睹也。心知為仙靈來往。
次日，尋視林內，微雨新晴，綠苔如矵，步步皆印弓彎，又有跣足之跡，然總無及三寸者。溪邊泥跡亦然。數之約二十餘人，指點徘徊，相與嘆異，不知是何神女也。慎人有四詩紀之，忘留其稿，不能追憶矣。
*****
慎人又言，一日庭花盛開，聞婢嫗驚相呼喚，推窗視之，競以手指桂樹杪，乃一蛺蝶大如掌，背上坐一紅衫女子，大如拇指，翩翩翔舞，斯須過牆去。鄰家兒女，又驚相呼喚矣。此不知為何怪，殆所謂花月之妖歟？說此事時，在劉景南家，景南曰：安知非閨閣遊戲，以通草花朵中人物縛于蝶背而縱之耶？是亦一說。慎人曰：實見小人在蝶背，有磬控駕馭之狀，俯仰顧盼，意態生動，殊不類偶人也。
是又不可知矣。
*****
舅氏安公介然言，曩隨高陽劉伯絲先生官瑞州，聞城西土神祠，有一泥鬼忽仆地，又一青面黑髮鬼，衣裝面貌與泥鬼相同，壓于其下。視之則裡中少年某，偽為鬼狀也，已斷脊死矣。眾相駭怪，莫明其故，久而有知其事者曰：某鄰婦少艾，挑之為所詈，婦是日往母家，度必夜歸過祠前，祠去人稍遠，乃偽為鬼狀伏像後，待其至而突掩之，將乘其驚怖昏仆，以圖一逞。不虞神之見譴也。
