第16頁 英國科學家研究指出，肥胖人群缺少一種調節食慾的荷爾蒙，這種荷爾蒙正是迄今為止最有希望醫治肥胖病的良藥。 據英國《每日電訊報》報道，從1984年開始，倫敦肥胖問題研究小組組長史蒂夫·布魯姆教授就對一種與胰島素大小相近的蛋白質——PYY3-36進行研究，他發現，這種蛋白質中所含的荷爾蒙在人們吃飯的時候被分泌出來，通過刺激大腦對人們的食慾進行有效調節。 布魯姆教授在《新英格蘭醫學雜誌》中表示，他們研究小組對24個志願者進行觀察試驗，發現胖人體內的PYY3-36含量只是瘦人的2/3，而給肥胖志願者注射調節食慾的荷爾蒙則確實可以使他們的飯量鋭減，他們越瘦，身體內的PYY3-36含量就越高。 此外，科學家還注意到，食用某種富含纖維的食物也可以增加這種荷爾蒙含量的效果，這意味着吃高纖維食物也是刺激這種荷爾蒙增多的一種方式。 研究發現，這種荷爾蒙還能消除1/3通過食物攝入人體的卡路里，無論胖人還是瘦人都可以因此受益。 布魯姆教授說：「這些發現意味着增加PYY3-36是治療肥胖病的一個重要手段。 」 生活形態因素 1．吸煙與肥胖 有人說：戒煙會發胖。 現代醫學研究證明，這種說法有一定的道理。 香煙中含有尼古丁、焦油以及其他一些含苯類的有毒物質。 煙霧進入肺可引起咳嗽，特異性體質之人還會引起肺癌；煙霧進入胃內，則刺激腸胃的蠕動，使消化功能增強，長時間的煙霧刺激能抑制食慾，令人消瘦。 戒煙本是件好事，但對於許多「老煙民」來說，卻無異於一場巨大的挑戰。 美國疾病研究中心CDC的研究結果表明，美國人在戒煙以後體重會增加，男性平均增加2.8千克，女性平均增加3.8千克。 尤其是年滿55歲、每天吸煙在15支以上的人更容易在戒煙後變胖。 這到底是什麼原因呢？研究人員發現：其中存在着一定的情緒和行為上的因素，包括那種喜歡往嘴裡放東西的習慣。 煙草中的尼古丁加速了整個生理功能，特別是人體代謝食物的頻率，儘管吸煙大多是在空閒期間。 過分的吸煙常使人的心率加快，吸煙者的心跳平均為每分鐘84次，而不吸煙者心跳平均為每分鐘72次。 一旦停止吸煙，代謝變緩，食物消耗緩慢，體重就會增加。 戒煙的人時常會重新勾起「煙癮」，而各種情況迫使其戒煙時心中彷彿有一種空虛感，並且想吃一些甜食。 這是因為尼古丁降低了血液中的胰島素水平，從而減低了人對甜食的慾望，去除了尼古丁的作用，血液中的胰島素水平常會提高，人就傾向于吃更多的甜食。 如此說來，是不是可以用吸煙的辦法來減肥呢？事實上並非如此，吸煙給人體帶來的危害遠比體重的超出所造成的危害大得多，相當多的病人死於與吸煙有關的疾病。 是不是我們中國人也會像美國人一樣呢？儘管我們沒有做過大規模的流行病學調查，但在臨床中卻發現許多消瘦病人戒煙後，面部光澤有了明顯的改善，但體重並沒有明顯增加，個別人的增加與飲食習慣的改變有密切關係。 2．睡眠與肥胖 科學研究發現，睡眠與肥胖之間存在着密切的聯繫。 1吃完就睡易發胖 醫學研究發現，吃完就睡可導致肥胖。 其原因是，在副交感神經的作用下，脂肪很容易在晚上囤積于體內。 當身體處于清醒狀態時，交感神經顯得極為活潑，而一旦進入睡眠狀態，身體的副交感神經就取代了交感神經的地位，於是使脂肪容易堆積。 此外，在睡眠期間，卡路里的消耗量會降到最低，沒有被消耗掉的卡路里便囤積于體內成為脂肪。 通常情況下，吃完就睡的人容易發胖。 這就如同日本的相撲選手想要增加體重時，就會大吃大喝之後立刻倒頭就睡；或者在睡前大吃東西，然後就囫圇吞棗嚥下去，天長日久便形成了肥胖。 睡前吃東西不但會發胖，還會影響睡眠。 你的胃為了消化你吃下去的食物，在半夜必須努力地工作，而這種刺激就會傳達到腦部，從而使你睡得不安穩。 於是，生活就變得越來越不規律了。 2睡眠不足可發胖 美國一項調查研究指出：睡眠不足可能影響白天幫助消耗熱量的荷爾蒙的分泌，從而導致肥胖。 研究人員利用13年時間，追蹤研究了大約500名年齡在27～40歲的成年人，發現在此期間，女性每晚的平均睡眠時間從7.7小時減至7.3小時，男性則從7.1小時減至6.9小時。 在同一時期內，這些人的體重平均增加了5磅。 而每晚睡眠時間少於6小時者，體重增加得最多。 主持這項研究的哈斯勒醫生認為，引起這種現象出現的其中一項重要因素是，一個人熬夜越久，就有越多的空餘時間吃東西。 第一部 第19節 ：第二章 肥胖的成因9 哈佛醫學院睡眠專家帕特爾也稱，多種化學物質及荷爾蒙，已證實對控制食慾及增加體重發揮作用，睡眠時間如果增減一兩個小時，人體內相關化學物質和荷爾蒙的分泌都會產生變化。 東維吉尼亞醫學院的沃羅納RobertD.Vorona和他的同事也進行了一次實驗，他們採訪了924名18～91歲不等的參試者，這些人完成了關於人口統計學、醫學問題、睡眠習慣和睡眠障礙等方面問題的調查問卷。 結果發現，被調查者總睡眠時間隨BMI的增加而降低。 體重正常者和其他人每天的睡眠時間相差16分鐘，每週總共相差2小時。 研究者排除了特定睡眠疾病如阻塞性睡眠暫停和失眠等特殊情況後，結果仍相似。 第16頁完，請繼續下一頁。喜歡 寫心網 writesprite.com 作品，請記得按讚、收藏及分享