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牲齊庶品：大祀，馬一，用色純者，有副；牛一，其角握，其色赤，有副；羊，其色白；豕，其色黑；鹿。凡馬、牛、羊、豕、鹿牲體，每室七盤，單室五盤。太羹，每室三登；和羹，每室三鉶。籩之實，每室十有二品；豆之實，每室十有二品。凡祀，先期命貴臣率獵師取鮮麞鹿兔，以供脯MZ醓醢。稻粱為飯，每室二簠；黍稷為飯，每室二簋。彞尊之實，每室十有一。明水玄酒，用陰監取水于月，與井水同，鬯用郁金為之。五齊三酒，醖于光祿寺。膟膋蕭蒿，至元十八年五月弗用，後遂廢。茅香以縮酒，至元十七年，始用沅州麻陽縣包茅。天鵝、野馬、塔剌不花、其狀如貛。 野鷄、鶬、黃羊、胡寨兒、其狀如鳩。 湩乳、葡萄酒，以國禮割奠，皆列室用之。羊一，豕一，籩之實二慄、鹿脯，豆之實二菁菹、鹿MZ，簠之實黍，簋之實稷，爵尊之實酒，皆七祀位各用之。薦新鮪、野彘，孟春用之。雁、天鵝，仲春用之。葑韭、鴨鷄卵，季春用之。冰、羔羊，孟夏用之。櫻桃、竹筍、蒲筍、羊，仲夏用之。瓜、豚、大麥飯、小麥麵，季夏用之。雛鷄，孟秋用之。菱芡、慄、黃鼠，仲秋用之。梨、棗、黍、粱、鷀老，季秋用之。芝麻、兔、鹿、稻米飯，孟冬用之。麕、野馬，仲冬用之。鯉、黃羊、塔剌不花，季冬用之。至大元年春正月，皇太子言薦新增用影堂品物，羊羔、炙魚、饅頭、飠其子、西域湯餅、圜米粥、砂糖飯羹，每月用以配薦。
祭器：籩十有二，冪以青巾，巾繪彩雲。豆十有四，一實毛血，一實膟膋。登三，鉶三，有柶。簠二，簋二，有匕箸。俎七，以載牲體，皆有鼎。後以盤貯牲體，盤置俎上，鼎不用。香案一。銷金絳羅衣。銀香鼎一，銀香奩一，茅苴盤一，實以沙。已上並陳室內。燎爐一，實以炭。篚一，實以蕭蒿黍稷。祝案一，紫羅衣，置祝文于上，銷金絳羅覆之。鷄彞一，有舟；鳥彞一，有舟，加勺；春夏用之。斝彞一，有舟；黃彞一，有舟，加勺；秋冬用之。虎彞一，有舟；蜼彞一，有舟，加勺；特祭用之。凡鷄彞、斝彞、虎彞以實明水，鳥彞、黃彞、蜼彞以實鬯。犧尊二，象尊二，春夏用之。著尊二，壺尊二，秋冬用之。太尊二，山尊二，特祭用之。尊皆有坫勺，冪以白布巾，巾繪黼文。著尊二，山罍二，皆有坫加冪。已上並陳室外。壺尊二，太尊二，山罍四，皆有坫加冪，藉以莞席，並陳殿下，北向西上，設而不酌，每室皆同。通廊禦香案一，銷金黃羅衣，銀香奩一，貯禦祝香，銷金帕覆之，並陳殿中央。罍洗所罍二，洗二，一以供爵滌，一以供盥潔。篚二，實以璋瓚巾、涂金銀爵。七祀神位，籩二，豆二，簠一，簋一，俎一，爵一有坫，香案一，沙池一，壺尊二有坫加冪，七祀皆同。罍一、洗一、篚一，中統以來，雜金、宋祭器而用之。至治初，始造新器于江浙行省，其舊器悉置幾閣。
親祀時享儀，其目有八：
一曰齋戒。前祀七日，皇帝散齋四日于別殿，治事如故，不作樂，停奏刑名事，不行刑罰。致齋三日，惟專心祀事，其二日于大明殿，一日于大次。致齋前一日，尚舍監設禦幄于大明殿西序，東向。致齋之日質明，諸衛勒所部屯列。晝漏下一刻，通事舍人引侍享執事文武四品以上官，俱公服詣別殿奉迎。二刻，侍中版奏請中嚴，皇帝服通天冠、絳紗袍。三刻，侍中版奏外辦，皇帝結佩出別殿，乘輿，華蓋傘扇侍衛如常儀，奉引至大明殿禦幄，東向坐，侍臣夾侍如常。一刻頃，侍中前跪奏言請降就齋，俯伏興。皇帝降座入室，侍享執事官各還所司，宿衛者如常。凡應祀官受誓戒于中書省。散齋四日，致齋三日。光祿卿鑒取明水、火。火以供爨，水以實尊。
二曰陳設。祀前三日，尚舍監陳大次於西神門外道北，南向。設小次於西階西，東向。設版位於西神門內，橫街南，東向。設飲福位於太室尊彞所，稍東，西向。設黃道裀褥于大次前，至西神門，至小次版位西階及殿門之外。設禦洗位於禦板位東，稍北，北向。設亞終獻位於西神門內禦板位稍南，東向。以北為上，罍洗在其東北。設亞終獻飲福位於禦飲福位後，稍南，西向。陳設八寶黃羅案于西階西，隨地之宜。設享官宮縣樂、省牲位、諸執事公卿御史位，並如常儀。殿上下及各室，設簠、簋、籩、豆、尊、罍、彞、斝等器，並如常儀。
三曰車駕出宮。祀前一日，所司備法駕鹵簿于崇天門外，太仆卿率其屬備玉輅于大明門外。千牛將軍執刀于輅前，北向。其日質明，諸侍享執事官，先詣太廟祀所。諸侍臣直衛及導駕官于致齋殿前，左右分班立。通事舍人引侍中跪奏請中嚴，俯伏興。皇帝服通天冠、絳紗袍。少頃，侍中版奏外辦，皇帝出齋室，即禦座。群臣起居訖，尚輦進輿，侍中奏請皇帝升輿。皇帝升輿，華蓋傘扇侍衛如常儀。導駕官前導至大明門外，侍中進當輿前，跪奏請皇帝降輿升輅。皇帝升輅，太仆執禦，導駕官分左右步導。門下侍郎進當輅前，跪奏請車駕進發。車駕動，稱警蹕。千牛將軍夾而趨至崇天門外，門下侍郎跪奏請車駕少駐，敕眾官上馬。侍中承旨退，稱曰「制可」。門下侍郎退，傳制稱眾官上馬。贊者承傳敕眾官上馬。上馬訖，門下侍郎奏請敕車右升，侍中前承製，退稱曰「制可」。千牛將軍升訖，門下侍郎奏請車駕進發。車駕動，稱警蹕。符寶郎奉八寶與殿中監部從在黃鉞內，教坊樂前引，鼓吹不振作。將至太廟，禮直官引諸侍享執事官于廟門外，左右立班，奉迎駕至廟門，回輅南向。將軍降立於輅左，侍中于輅前奏稱侍中臣某請皇帝降輅，步入廟門。皇帝降輅，導駕官前導，皇帝步入廟門稍西。侍中奏請皇帝升輿，尚輦奉輿，華蓋傘扇如常儀。皇帝乘輿至大次，侍中奏請皇帝降輿入就大次。皇帝入就次，簾降，宿衛如式，尚食進膳如儀。禮儀使以祝版奏禦署訖，奉出，太廟令受之，各奠于坫，置各室祝案上。通事舍人承旨，敕眾官各還齋次。
四曰省牲器。祀前一日未後三刻，廩犧令丞、太官令丞、太祝以牲就位。禮直官引太常卿、光祿卿丞、監祭禮等官就位。禮直官請太常、監祭、監禮由東神門北偏門入，升自東階。每位視滌祭器，司尊彞舉冪曰「潔」。俱畢，降自東階，由東神門北偏門出，複位，立定。禮直官稍前曰「請省牲」，引太常卿視牲，退複位。次引廩犧令出班，巡牲一匝，西向折身曰「充」。諸太祝巡牲一匝，上一員出班西向折身曰「腯」畢，俱複位。蒙古巫祝致詞訖，禮直官稍前曰「請詣省饌位」，引太常卿、光祿卿、監祭、監禮、光祿丞、大官令丞詣省饌位，東西相向立定，以北為上。禮直官引太常卿詣饌殿內省饌。視饌訖，禮直官引太常卿還齋所。次引廩犧令丞、諸太祝以次牽牲詣廚，授太官令。次引光祿卿丞、監祭、監禮詣廚省鼎鑊，視滌溉訖，各還齋所。太官令帥宰人以鸞刀割牲，祝史各取毛血，每位共實一豆，以肝洗于鬱鬯及取膟膋，每位共實一豆，置於各位。饌室內，庖人烹牲。
