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「唉，我親愛的，」她回答，「對面有一座寶石山，那兒產精美無比的紅寶石。我非常想得到它們，因此一想起來就十分難過；可又有誰能替我去取呢‧只有鳥兒能飛上山去，人是絶對去不了的啊!」「如果你憂慮的只是這點事，」獵人說，「我願馬上就解除你心頭的苦悶。」說完，他把她拉到自己的斗篷底下，心裡想著要去對面的寶石山，一眨眼工夫，兩人已經坐在了山上。但見四周寶石閃閃發光，瞅着真叫人心裡高興，他們挑最美最珍貴的蒐集了一些。這當兒，老巫婆卻作起法來，獵人突然感到眼皮沉重，便對姑娘說：「咱們坐下來休息一下吧，我困極了，几乎已經站不穩。」他倆坐下去，獵人把頭枕在姑娘懷中，睡着了。剛等他睡熟，她便從他肩上解下斗篷，拿來自己披上。再拾起地上的寶石，一發願回家去了。
獵人睡夠了醒過來，發現自己心愛的人騙了他，把他一個人丟在了荒山上。「呵，」他嘆道，「世間竟有這樣的大騙子!」他坐在那兒憂心忡忡，心痛難忍，卻不知怎麼辦才好。這寶石山呢，屬於一群狂暴粗野的巨人，他們住在山上，在山上胡作非為。獵人那麼坐了沒多久，就看見來了三個巨人。他趕緊躺在地上，裝做酣睡的樣子。巨人們走過來，第一個用腳踢他，說：「這是條什麼蟲子，敢躺在這兒做白日夢‧」
「踩死他!」第二個說：「值得花力氣嗎‧」
第三個不屑地講，「留他一條命吧，他在這兒獃不長，他一往上爬，爬到了山尖，白雲就會捲住他，把他帶走的。」他們一邊談話，一邊往前走。獵人卻記住了他們說的話，一等他們走遠，便站起來向着山頂爬去。他在山頂坐了一會兒，一朵白雲悠悠來到，捲起他，帶著他在天空中飛了一會兒，最後降落在一座大菜園子裡。菜園四周高牆環繞，他緩緩地落在了圓白菜和其它蔬菜中間的地上。
獵人轉頭四望，說：「我只要有點吃的就好嘍，肚子真餓，這麼往前走會很吃力啊!可這兒見不到蘋果。梨子和其它水果，到處是菜葉，除了菜葉子還是菜葉子。」終於，他想：「不得已我可以吃點萵苣嘛，味道雖不怎樣，卻可以提起我的精神。」於是，他選了一窩最粗壯的吃起來，可是剛吞下幾口，他就覺得精神不對，好像他已經完全變了。果然，他長了四條腿，一個大腦袋，兩隻長耳朵：他驚恐地看出，自己已變成了一頭毛驢。由於仍然很餓，並受他現在的天性決定，多汁的萵苣變得很有味道了，他貪婪地吃個沒完，吃啊吃啊，他終於碰到了另一種萵苣，可他剛吃下一點，又感覺發生了變化：他恢復了自己原來的人樣兒。
這時獵人躺在地上睡着了，消除了疲勞。第二天早上醒來，他把壞萵苣和好萵苣各摘了一棵，想：「它們會幫我奪回自己的東西，懲罰那不忠實的人的。」隨後，他把萵苣藏在身上，翻出圍牆，動身找他愛人的宮殿去了。他東奔西走了好多天，僥倖把它給找着啦。他馬上染黑了臉面，叫他親生母親見了也休想認出來，這樣才去宮裡借宿。「我累死了，」他說，「再沒法往前走。」「你是誰啊。老鄉‧做什麼樣的營生‧」
巫婆問。他回答：「我是國王的使者，被派出來尋找天底下長的最美味可口的萵苣。我非常幸運地找到了，正藏在身上哩。只是太陽烤曬得太厲害，我擔心鮮嫩的菜葉會蔫掉，不曉得能不能把它送到呵。」
老婆子聽說有美味的萵苣，嘴饞起來，說道：「親愛的老鄉，讓我嘗嘗那美妙的萵苣好嗎‧」
「行啊行啊，」獵人回答，「我有兩棵，願意送你一棵，」說著打開口袋，把壞的一棵遞給她。老婆子毫無防備，想吃那新奇的菜想得口水快流出來了，急忙親自下廚房去做起來。做好後，她等不及端上桌子，伸手抓了幾片葉子塞進嘴裡，哪知剛一嚥下肚去，她已失去人形，變成一頭驢跑到了院子裡。這當兒巫婆的女仆走進廚房，見萵苣已做好了，想把它端上桌子，可半道也犯了偷偷嘗一點的毛病，吃下了幾片葉子。結果萵苣的奇妙作用又馬上顯示出來，女仆同樣變成頭母驢，和老巫婆跑到一起去了，而裝萵苣的大碗卻掉在了地上。這其間，「國王的使者」和美麗的姑娘坐在一起，她等了好久不見人送菜來，也饞了，就問：「不知道萵苣在哪兒呵‧」
