朗讀大蒜的魅力第大蒜的魅力

在地域經濟發展的出場順序中，新添加上的還有創玄村（有限公司）以無農藥自然栽培的大米製作的糙米湯，加入大蒜有效成分大蒜增進素後靠酵母菌發酵製造出來的健康飲料「Thanking（感謝）」。 創玄村的董事長是素食養生法（糙米菜食=素食主義）的指導者之一，寫過《天才和金平牛蒡的製造方法》（三五館）一書的小倉充倭子先生。 創玄村奉行不使用合成保鮮料、防腐劑等一切添加劑的原則，力求製作出自然的健康食品，所使用的增進素也是從無農藥有機栽培的大蒜中提取出來的。  
創玄村製造的「Thanking（感謝）」商品名中包含了製造商的願望，希望不管是製造的人也好，購買的人也好，飲用的人也好，都能抱著感謝的心情看待它。 糙米湯的液體成分通過各種途徑製成糙米漢堡、糙米煎餅等固體形態的食品，在食品店、連鎖店銷售。  
除了「Thanking（感謝）」以外，像添加了大蒜提取液製成的藥草油等等，為了發展地域經濟的構想數不勝數。  
★無臭大蒜的秘密自給自足的小規模理想村落
現在，在自然資源豐富的農村和山村都存在着人口過于稀疏化的煩惱。 其實這也正是發展地域經濟的一個原因，因為農村和山村的年輕人離開家鄉的最大的理由就在於農村和山村沒有工作的機會。  
長野縣也是日本的大蒜種植產地之一，如果「Thanking（感謝）」的銷售額持續增長的話，工廠的從業人員的人數就必須增加。 如果在長谷村生產製造的話，使用的大蒜也肯定是在長谷村種植比較好，而大蒜相關商品、糙米漢堡等商品的生產、無農藥大蒜的栽培等都需要年輕勞動力。  
如果食品加工廠進入軌道後，已經離開村莊的年輕人也會回來，和年邁的父母生活在一起，也會自然的負擔起照顧父母的責任┅┅。 其實這才是真正希望追求的地域振興吧。  
一直以來就和長谷村結下很深的緣分的創玄村的擁護者之一的五十鈴公司的下平洋一社長，曾向宮下市藏村長提過地域振興的「自給自足的農住構想」的方案。 五十鈴公司是環境建設相關事業的專業公司，率先提出並實現零排放，是長野縣極具代表性的靠專業科技知識進行新業務的風險企業。  
現在的地域現狀是不光人口過于稀疏，還存在着離村、廢村的危機，在農村和山村，到處是荒蕪的田和土地以及無人居住的房屋。 而在大城市裡，因為公害和人口的過密化，要想單純地靠自己的養老金去得到一幢帶有土地的房子簡直是難上加難。 老後安度晚年的夢想依然還只是夢想。  
對於那些在大都市生活的人們，下平社長曾提出：「讓他們老後能在自然的環境中安心度日的最高的奢侈其實就是自給自足的生活。 」具體的想法是，一個村落集中5到6戶的小規模住宅，房子是調和了自然的木製房子，導入自然的水循環系統，從農家借來200坪左右的農地作為自家的菜園。  
農地約有50坪用於種植無機、有機肥料栽培的蔬菜，剩下的150坪則充滿了無機、有機肥料栽培的水稻。 另外，村落的人與人之間要保持交流，鄰里之間互相支持、互相幫助地渡過後半生。 自給自足的農住構想就是製造一個採取過去日本人的好的生活方式的小規模理想村落。  
這是以長谷村為模型設計的和21世紀的新型家庭的、地域共同體的理想形態相關的理想村落的創造，而成為這個構想展開的原動力的是「Thanking（感謝）」。  
經常在全國巡迴演講、在各地擁有眾多擁護者的小倉女士也一樣，一直在摸索着自給自足的生活方式。 她的最大夢想就是，在四國島香川省瀨戶內海的自己成長的小島上實現自給自足的生活。  
為了實現這些夢想，首先長谷村的地域經濟要走上軌道，然後在各地建立活動據點，甚至有必要擴展到網絡上。 「Thanking（感謝）」不光是為了讓利用的用戶能健康地生活，更是為了讓離開家鄉的年輕人回到故鄉（因為有了生產大蒜原料的工作），為了從都市企業中退職下來的人們能得到自給自足的生活而發展起來的。 其結果不言而喻，地域將得到發展，將建立更多新的共同體，從而實現真正意義上的地域振興。  
長谷村的例子對於各地有同樣煩惱的村鎮發展地域經濟應該能起到一定作用。 在這兒，大蒜擁有的不可思議的力量不單能讓人健康，還關係著地域的振興。  
★無臭大蒜的秘密食後消臭大蒜的發明
致力於研究出無臭大蒜產品的人物有不少，但要說到第一人的話，還要數發明了「境博士大蒜」的三晃化學研究所所長境功太郎博士。

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《大蒜的魅力》