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胡宿，字武平，常州晉陵人。登第，為揚子尉。縣大水，民被溺，令不能救，宿率公私船活數千人。以薦為館閣校勘，進集賢校理。通判宣州，囚有殺人者，將抵死，宿疑而訊之，囚憚箠楚不敢言。闢左右復問，久乃云：「旦將之田，縣吏縛以赴官，莫知其故。」宿取具獄繙閲，探其本辭，蓋婦人與所私者殺其夫，而執平民以告也。
知湖州，前守滕宗諒大興學校，費錢數十萬。宗諒去，通判、僚吏皆疑以為欺，不肯書歷。宿誚之曰：「君輩佐滕侯久矣，苟有過，盍不早正？乃陰拱以觀，俟其去而非之，豈昔人分謗之意乎？」坐者大慚謝。其後湖學為東南最，宿之力為多。築石塘百里，捍水患，民號曰胡公塘，而學者為立生祠。
久之，為兩浙轉運使。召修起居注、知制誥。入內都知楊懷敏坐衛士之變，斥為和州都監，未幾，召入復故職。宿封還詞頭，且言：「懷敏得不窮治誅死，已幸，豈宜復在左右？」命遂寢。
慶歷六年，京東、兩河地震，登、萊尤甚。宿兼通陰陽五行災異之學，乃上疏曰：「明年丁亥，歲之刑德，皆在北宮。陰生於午，而極于亥。然陰猶強而未即伏，陽猶微而不能勝，此所以震也。是謂龍戰之會，其位在乾。若西北二邊不動，恐有內盜起於河朔。又登、萊視京師，為東北少陽之位，今二州置金坑，多聚民鑿山谷，陽氣耗泄，故陰乘而動。宜即禁止，以寧地道。時以為迂闊。明年，王則果以貝州叛。皇祐五年正月，會靈宮災，是歲冬至，郊，以二帝並配。明年大旱，宿言：「五行，火，禮也。去歲火而今又旱，其應在禮，此殆郊丘並配之失也。」即建言並配非古，宜用迭配如初。時議者謂士大夫言，七十當致仕，其不知止者，請令有司按籍舉行之。宿以為非優老之義，當少緩其期法：武吏察其任事與否，勿斷以年；文吏使得自陳而全其節。及言皇祐新樂與舊樂難並用；禮部間歲一貢士不便，當用三年之制。皆如其言。
唐介貶嶺南，帝遣中使護以往。宿言：「事有不可測，介如不幸道死，陛下受殺直臣之名。」帝悟，追還使者。遷翰林學士，知審官、刑院。李仲昌開六塔河，民被害，詔獄薄其罪。宿請斬以謝河北，仲昌由是南竄。袞國公主下降，將行冊禮。宿諫曰：「陛下昔封兩長主，未嘗冊命，今施之愛女，殆非漢明帝所謂‘我子豈得與先帝子等’之義也。」
涇州卒以折支不時給，出惡言，且欲相扇為亂。既置於法，乃命劾三司吏。三司使包拯護弗遣。宿曰：「涇卒固悖慢，然當給之物，越八十五日而不與，計吏安得為無罪？拯不知自省，公拒制命，紀綱益廢矣。」拯懼，立遣吏。韓琦守并州，請復其節鎮。宿言：「參、商為仇讎之星。國家受命于商丘，而參為晉地。今欲崇晉，非國之利也。宋興削平四方，並最後服，故太宗不使列于方鎮，八十年矣，宜如故便。」議遂止。後琦秉政，卒復之。
拜樞密副使。曾公亮任雄州，趙滋顓治界河事。宿言于英宗曰：「憂患之來，多藏於隱微，而生於所忽。自滋守邊，北人捕魚伐葦，一切禁絶，由此常與鬥爭。南北通好六十載，內外無患，近年邊遽來上，不過侵誣尺寸，此城砦之吏移文足以辨詰，何至于興甲兵哉？今搢紳中有恥燕薊外屬者，天時人事未至，而妄意難成之福。願守兩朝法度，以惠養元元，天下幸甚。」宿以老，數乞謝事。治平三年，罷為觀文殿學士、知杭州。明年，以太子少師致仕，未拜而薨，年七十二。贈太子太傅，謚曰文恭。
宿為人清謹忠實，內剛外和，群居不嘩笑，與人言，必思而後對。故臨事重慎，不輒發，發亦不可回止。居母喪三年，不至私室。其當重任，尤顧惜大體。在審官、刑院，擇詳議官，有在選中者，嘗監征榷，以水災負課。同列謂小累不足白，宿竟白之，而薦其才足用，仁宗聽納。同列退而誚曰：「公固欲白上，倘緣是不用，奈何？」宿曰：「彼之得否，不過一詳議官。宿平生以誠事主，今白首矣，忍以毫髮欺乎？為之開陳，聽吾君自擇爾。」少與一僧善，僧有秘術，能化瓦石為黃金。且死，將以授宿，使葬之。宿曰：「後事當儘力，他非吾所冀也。」僧嘆曰：「子之志，未可量也。」其篤行自勵，至于貴達，常如布衣時。
子宗炎，從子宗愈、宗回。
宗炎字彥聖，由將作監主簿鎖廳登第。為國子大宗正丞、開封府推官、考功吏部郎中。舊制，選人改京官，舉將小絓吏議，輒尼不行。宗炎請先引見，俟舉者罪即追止，從之。
哲宗崩，遼使來弔祭，宗炎以鴻臚少卿迓境上。使者不易服，宗炎以禮折之，須其聽命，乃相見。暨還，升為卿。初，父宿使遼，遼人重之。其後宗炎婿鄧忠臣迓客，客問：「中外嘗有充使者否？」忠臣以宿告，且言：「前使鴻臚，其子也。」客嘆：「胡氏世不乏人。」俄以直龍圖閣知潁昌府，歷密州而卒。
宗炎善為詩，藻思清婉。歐陽修守亳，與客遊郡圃，或誦其詩，修賞味不已，以為有鮑、謝風致。其重之如此。
宗愈字完夫，舉進士甲科，為光祿丞。宿得請杭州，英宗問：「子弟誰可繼者？」以宗愈對。召試學士院。
神宗立，以為集賢校理。久之，兼史館檢討，遂同知諫院。修內卒盜皇城器物，宗愈言：「唐長孫無忌不解佩刀入東上閣門，校尉論當死。今禁卒為盜，而入內都知不能覺察，願正其罪。」殿帥直廬在長慶門內，久而自置隷圉。宗愈曰：「嚴禁旅，所以杜奸宄也。奈何令私人得為之？萬一凶黠者竄名其間，將不可悔。請易募老卒。」
王安石用李定為御史，宗愈言：「御史當用學士及丞、雜論薦，又須官博士、員外郎。今定以幕職不因薦得之，是殆一出執政意，即大臣不法，誰復言之？」蘇頌、李大臨不草制，坐絀；宗愈又爭之，安石怒，出通判真州。歷提點河東刑獄、開封府推官、吏部右司郎中。
元祐初，進起居郎、中書舍人、給事中、御史中丞。時更定役法，書成，衙校募不足者，聽差入等戶。宗愈言：「法貴均一，若持兩端，則于文有害。是乃差法，非募法也。請刪之。」
哲宗嘗問朋黨之弊，對曰：「君子指小人為奸，則小人指君子為黨。君子，蓋義之與比者。陛下能擇中立之士而用之，則黨禍熄矣。」明日，具《君子無黨論》以進。拜尚書右丞。於是諫議大夫王覿論其不當，而劉安世、韓川、孫覺等合攻之，朝廷依違。踰年，出覿潤州，而言者愈力。乃罷為資政殿學士、知陳州，徙成都府，蜀人安其政。召為禮部尚書，遷吏部，卒，年六十六。贈左銀青光祿大夫。
宗回字醇夫，用蔭登第，為編修敕令官、司農寺干當公事、京西轉運判官、提點刑獄、京東陝西轉運使、吏部郎中。紹聖初，以直龍圖閣知桂州，進寶文閣待制。坐系平民死，降集賢殿修撰、知隨州，改秦州、慶州，復為待制。
