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始余宵濟于衡漳，車徒涉而夜號。燧松明而識淺，散星宿于亭皋。鬱風中之香霧，若訴予以不遭。豈千歲之妙質，而死斤斧于鴻毛。效區區之寸明，曾何異於束蒿。爛文章之糾纏，驚節解而流膏。嗟構廈其已遠，尚藥石之可曹。收薄用於桑榆，制中山之松醪。救爾灰燼之中，免爾螢爝之勞。取通明於盤錯，出肪澤于烹熬。與黍麥而皆熟，沸舂聲之嘈嘈。味甘余而小苦，嘆幽姿之獨高。知甘酸之易壞，笑涼州之蒲萄。似玉池之生肥，非內府之蒸羔。酌以癭藤之紋樽，薦以石蟹之霜螯。曾日飲之幾何，覺天刑之可逃。投拄杖而起行，罷兒童之抑搔。望西山之咫尺，欲褰裳以游遨。跨超峰之奔鹿，接掛壁之飛猱。遂從此而入海，渺翻天之雲濤。使夫嵇、阮之倫，與八仙之群豪。或騎麟而翳風，爭挈而瓢操。顛倒白綸巾，淋漓宮錦袍。追東坡而不可及，歸ヱ其ㄤ糟。漱松風于齒牙，猶足以賦《遠遊》而續《離騷》也。
【沉香山子賦（子由生日作）】
古者以蕓為香，以蘭為芬，以鬱鬯為，以脂蕭為焚，以椒為涂，以蕙為薰。杜衡帶屈，菖蒲薦文。麝多忌而本，蘇合若薌而實葷。嗟吾知之幾何，為六入之所分。方根塵之起滅，常顛倒其天君。每求似於彷彿，或鼻勞而妄聞。獨沉水為近正，可以配エ卜而並雲。矧儋崖之異產，實超然而不群。既金堅而玉潤，亦鶴骨而龍筋。惟膏液之內足，故把握而兼斤。顧占城之枯朽，宜爨釜而燎蚊。宛彼小山，然可欣。如太華之倚天，象小孤之插雲。往壽子之生朝，以寫我之老勤。子方面壁以終日，豈亦歸田而自耘。幸置此于幾席，養幽芳于分。無一往之發烈，有無窮之氤氳。蓋非獨以飲東坡之壽，亦所以食黎人之芹也。
【稚酒賦（一作《酒子賦》。並引）】
．南方釀酒，未大熟，取其膏液，謂之酒子，率得十一。既熟，則反之醅中。而潮人王介石，泉人許珏，乃以是餉余，寧其醅之漓，以蘄予一醉。此意豈可忘哉，乃為賦之。
米為母，曲其父。蒸羔豚，出髓乳。憐二子，自節口。餉滑甘，輔衰朽。先生醉，二子舞。歸瀹其糟飲其友。先生既醉而醒，醒而歌之曰：吾觀稚酒之初泫兮，若嬰兒之未孩。及其溢流而走空兮，又若時女之方笄。割玉脾于蜂室兮，雛鵝之みま。味盎盎其春融兮，氣凜冽而秋淒。自我皤腹之瓜罌兮，入我凹中之荷杯。暾朝霞于霜（一作。）谷兮，夜稻于露（一作霜。）畦，吾飲少而輒醉兮，與百其均齊。游物初而神凝兮，反實際而形開。顧無以酢二子之勤兮，出妙語為瓊瑰。歸懷璧且握珠兮。挾所有以傲厥妻。遂諷誦以忘食兮，殷空腸之轉雷。
【濁醪有妙理賦（神聖功用無捷于酒）】
酒勿嫌濁，人當取醇。失憂心于昨夢，信妙理之疑神。渾盎盎以無聲，始從味入；杳冥冥其似道，徑得天真。伊人之生，以酒為命。常因既醉之適，方識此心之正。稻米無知，豈解窮理；曲櫱有毒，安能發性。乃知神物之自然，蓋與天工而相併。得時行道，我則師齊相之飲醇；遠害全身，我則學徐公之中聖。湛若秋露，穆如春風。疑宿雲之解駁，漏朝日之暾紅。初體粟之失去，旋眼花之掃空。酷愛孟生，知其中之有趣；猶嫌白老，不頌德而言功。兀爾坐忘，浩然天縱。如如不動而體無礙，了了常知而心不用。坐中客滿，惟憂百之空；身後名輕，但覺一杯之重；今夫明月之珠，不可以襦；夜光之璧，不可以。芻豢飽我而不我覺，布帛燠我而不我娛。惟此君獨遊萬物之表，蓋天下不可一日而無。在醉常醒，孰是狂人之藥；得意忘味，始知至道之腴。又何必一石亦醉，罔間州閭；五斗解酲，不問妻妾。結襪庭中，觀廷尉之度量；脫靴殿上，誇謫仙之敏捷。陽醉AA
50地，常陋王式之褊；烏歌仰天，每譏楊惲之狹。我欲眠而君且去，有客何嫌；人皆勸而我不聞，其誰敢接。殊不知人之齊聖，匪昏之如。古者晤語，必旅之於獨醒者，汩羅之道也；屢舞者，高陽之徒歟？惡蔣濟而射木人，又何狷淺；殺王敦而取金印，亦自狂疏。故我內全其天，外寓于酒。濁者以飲吾仆，清者以酌吾友。吾方耕于渺莽之野，而汲於清泠之淵，以釀此醪，然後舉窪樽而屬吾口。
【老饕賦】
庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲潔，火惡陳（江右久不改火，火色皆青。）而薪惡勞。九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。嘗項上之一臠，嚼霜前之兩螯。爛櫻珠之煎蜜，氵翁杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。婉彼姬姜，顏如李桃。彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之雲敖。命仙人之萼綠華，舞古曲之鬱輪袍。引南海之玻黎，酌涼州之蒲萄。願先生之耆壽，分餘瀝于兩髦。候紅潮于玉頰，驚暖響於檀槽。忽累珠之妙唱，抽獨{爾蟲}之長繰。閔手倦而少休，疑吻燥而當膏。倒一缸之雪乳，列百之瓊艘。各眼灧于秋水，咸骨醉于春醪。美人告去已而云散，先生方兀然而禪逃。響松風于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺海闊而天高。
【菜羹賦（並敘）】
．東坡先生卜居南山之下，服食器用，稱家之有無。水陸之味，貧不能致，煮蔓菁、蘆菔、苦薺而食之。其法不用醯醬，而有自然之味，蓋易而可常享。乃為之賦，辭曰：
