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█饅 【戌集下】【食字部】 饅 【廣韻】母官切【集韻】【韻會】【正韻】謨官切，□音瞞。【集韻】饅頭，餠也。【正字通】麫食也。饅開首者曰橐駝臍。吳下呼□膪，讀若匘詐，言熟食之肥也。長曰繭，斜曰桃。【晉·書束晳賦】饅頭薄持。【事物紀原】諸葛亮南征，將渡瀘水。土俗殺人首祭神，亮令以羊豕代，取麫，畫人頭祭之。饅頭名始此，又南唐有子母饅頭。【燕翼詒謀錄】仁宗誕日，賜羣臣包子，即饅頭別名。今俗屑麫發酵，或有餡，或無餡，烝食者謂之饅頭。 【集韻】或作□。
█饌 【戌集下】【食字部】 饌 【集韻】雛綰切【五音集韻】雛睆切，□音撰。【玉篇】飯食也。【說文】具食也。【周禮·天官·酒正】以共王之四飲三酒之饌。【疏】謂饌□具設之也。【儀禮·燕禮】膳宰具官，饌于寢東。【注】具其官之所饌，謂酒也，牲也，脯醢也。
◆又【韻會小補】或作篹。【前漢·元後傳】獨置孝元廟故殿，以為文母篹食堂。【注】孟康曰：篹，音撰。晉灼曰：篹，具也。
◆又【集韻】扶萬切，音飯。
◆又【五音集韻】士戀切，音籑。義□同。
◆又【正韻】須兗切，音選。尚書大傳】夏後氏不殺不□，死罪罰二千饌。【馬融雲】饌，六兩。【史記·平準書】作撰。【蘇林雲】撰音選擇之選。 【說文】本作籑，從食算聲。或從□作□。諸韻書沿俗作饌。
█飩 【戌集下】【食字部】 飩 【廣韻】【集韻】□徒渾切，音屯。【玉篇】餛飩也。【正字通】今餛飩即餃餌別名，俗屑米麫為末，空中裹餡，類彈丸形，大小不一，籠蒸啖之。【南粵志】閩人十月一日作京飩，祀祖告冬。【食物誌】餛飩，或作餫飩。餫飩，象其圜形。
◆又【集韻】屯閏切，迍去聲。味厚也。
█餞 【戌集下】【食字部】 餞 【廣韻】【正韻】□慈演切，音踐。【說文】送去也。【徐曰】以酒食送也。【詩·邶風】飲餞于禰。【注】祖而舍軷飲酒其側曰餞。【釋文】餞，音踐。【爾雅·釋詁】餞，進也。【疏】餞者，進飲食之名也。
◆又凡送皆曰餞。【書·堯典】分命和仲宅西曰昧谷，寅餞納日。【注】寅，敬也，餞禮送行者之名。納日，方納之日也。蓋以秋分之暮夕方納之日，而識其景也。【釋文】餞，賤衍反。
◆又【廣韻】疾箭切【集韻】【韻會】才線切【正韻】在線切，□音賤。義同。詩邶風，飲餞，徐邈讀。
◆又【集韻】子賤切，音箭。義同。
█飴 【戌集下】【食字部】 飴 〔古文〕□【唐韻】與之切【集韻】【韻會】盈之切【正韻】延知切，□音移。【玉篇】餳也。【六書故】以米糵煎秫為目飴也。【釋名】飴小弱於餳，形怡怡然也。【本草】膠飴乾枯者曰餳。【詩·大雅】堇荼如飴。
◆又【周禮·天官·鹽人】王之膳羞共飴鹽。【注】飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。【疏】即石鹽是也。
◆又通作□。【晉書·石崇傳】王愷以□澳釜。
◆又【集韻】【韻會】□祥吏切，音寺。本作飤。【晉書·王薈傳】以私米作饘粥以飴餓者。 【集韻】亦作□粠。籀文作□。
█餡 【戌集下】【食字部】 餡 【字彙】胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以親味，曰餡。或作□。【歐陽修·歸田錄】京師賣酸□者，俚俗誤書為酸餡。滑稽子謂為俊叨，蓋不知餡之從臽，而誤從舀也。
█餳 【戌集下】【食字部】 餳 【集韻】【韻會】【正韻】□徒郞切，音唐。【說文】飴和饊也。【揚子·方言】餳謂之餹。【釋文】餳，洋也。煮米消爛，洋洋然也。【急就章】棃□柰桃待露霜，棗杏瓜棣饊飴餳。【詩話】劉禹錫曰：詩用僻字，宜有來正。宋考功云：沈佺期嶺表寒食詩：馬上逢寒食，春來不見餳。常疑之。因讀毛詩，簫管備舉，鄭箋，簫，編小竹管，如今賣餳者所吹，六經惟此中有餳字。吾緣明日重九，押一餻字讀，尋思六經無餻，故不敢為之。◎按重編廣韻云：□，徐盈切，當從昜，正韻從易誤。餳，徒郞切，當從易，今混為一字，非。字彙既有□字，從徐盈反，復于餳字作徐盈、徒郞二切，尚未瞭然於字書之誤也。考證：〔【急就章】棃□柤桃待露霜，棗杏瓜棣饊飴餳。〕 謹照原文柤桃改柰桃。
█飼 【戌集下】【食字部】 飼 【玉篇】同飤。
█饑 【戌集下】【食字部】 饑 〔古文〕□□【玉篇】紀衣切，音機。【說文】穀不熟為饑。從食幾聲。余詳飢字注。
█飭 【戌集下】【食字部】 飭 【廣韻】恥力切【集韻】【韻會】蓄力切，□音敕。【說文】致堅也。【玉篇】謹貌。【禮·樂記】再始以著往，復亂以飭歸。【注】再擊鼓以明其進，復擊鐃以謹其退也。
◆又修治。【易·親卦】蠱則飭也。
◆又勤也。【周禮·天官·大宰】百工飭化八材。【疏】飭，勤也。
◆又【冬官·考工記】飭力以長地財，謂之農夫。
◆又【廣韻】整備也。【詩·小雅】戎車既飭。【傳】飭，正也。【禮·月令】仲冬飭死事。【注】誓戒六軍，厲必死之志也。【前漢·武帝紀】飭躬齋戒。
◆又與敕同。命令也。【齊語】飭其子弟，相語以事。【前漢·張敞傳】明飭長吏守丞。 【集韻】或作飾。考證：〔【周禮·天官·大宰】百工飭化八材。【注】飭，勤也。〕 謹照原文注改疏。〔【詩·小雅】我車既飭。【注】飭，正也。〕 謹照原文我車改戎車。注改傳。
