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「這是幹什麼？」喬治問道。
「別管閒事，」亞爾說：「誰在廚房裡頭？」「一個黑人。」「黑人是幹什麼的？」「那個黑人是廚子。」「要他進來。」「做什麼？」「要他進來。」「你們以為這裡是什麼地方呀？」「我們在哪兒，我們最清楚不過了，」那個叫做馬克斯的人說：「我們看來像傻瓜嗎？」「別說傻話了，」亞爾對他說：「你幹嘛要同這小子爭辯？聽著，」他對喬治說：「要那個黑人出來，到這裡來。」「你們要對他幹什麼？」「什麼也不幹。聰明小伙子，你用用腦筋吧！我們會對一個黑人幹什麼呢？」喬治打開通向後邊廚房的小窗。「薩姆，」他叫道，「來一下。」廚房門一開，那個黑人進來了。「什麼事？」他問道。櫃檯邊那兩個人看了他一眼。
「好，黑鬼。你就站在那兒，」亞爾說。
黑人薩姆繫著圍裙站在那裡，看著坐在櫃檯邊的那兩個人。
「是，先生，」黑人說。亞爾從凳子上下來了。
「我同這個黑鬼和聰明小伙子一起到廚房去，」他說：「回廚房去，黑鬼。你也一起，聰明小伙子。」那個小個子走在尼克和廚子薩姆後面，回到廚房去。他隨手關上門。那個叫做馬克斯的人則和喬治隔着櫃檯面對面坐在那兒。他眼睛不看喬治，而是看著鑲在櫃檯後面那排鏡子。亨利飯館是一間酒吧改裝的。
「聰明小伙子，」馬克斯望着鏡子說道，「為什麼不開口？」「這究竟是怎麼回事？」「喂，亞爾，」馬克斯高聲說：「這裡的聰明小伙子要知道究竟是怎麼回事。」「你幹嘛不告訴他？」亞爾的聲音從廚房傳來。
「你認為這是怎麼回事？」「我不知道。」「我問你在想什麼？」馬克斯說話的時候，一直望着鏡子。
「我不想說：」「喂，亞爾，這裡的聰明小伙子說他不想說自己在想什麼。」「我知道，我聽到了，」亞爾從廚房裡說。他用一支番茄汁瓶子把那個小窗撐開，這個小窗是用來遞盤子進廚房的。「聽著，小伙子，」他從廚房裡叫喬治說：「站過去點，貼著櫃檯站着。馬克斯，你往左邊移一移。」他像準備拍團體照的攝影師那樣。
「小伙子，開開口呀！」馬克斯說：「你認為就要發生什麼事情了？」喬治一言不發。
「我來告訴你，」馬克斯說：「我們要殺一個瑞典人。你知道叫做奧利•安德烈森的大個子瑞典人嗎？」「知道。」
「他每天晚上都到這兒來吃晚飯吧？」「他有時候到這兒來。」「每次都是六點到這兒來的吧？」「要是他來的話，是這個時間。」「我們都知道，小伙子，」馬克斯說：「談點別的吧！去看電影嗎？」「偶爾去看一趟。」「你應該多看看電影。像你這樣聰明的小伙子，看電影會有好處的。」「你們幹嘛要殺奧利•安德烈森？他得罪了你們嗎？」「要得罪我們也沒有機會。他從來沒有見過我們。」「待會兒他只能和我們見一次面。」亞爾從廚房裡說。
「既然這樣，為什麼要殺他呢？」喬治問道。
「小伙子，我們是替一個夥伴殺他的。只是受一個夥伴之托而已。」「別說了，」亞爾從廚房裡說：「你話太多了。」「什麼，我只是想讓小伙子樂一樂而已。小伙子，可不是嗎？」「你話太多了，」亞爾說：「這個黑鬼和我這個小伙子就會自得其樂。我把他們捆得像修道院的一對女朋友那樣。」「你在修道院待過嗎？」「你說呢？」「你一定在真正的修道院待過，不會有錯。」喬治抬頭看看時鐘。
「如果有什麼人進來，你就對他們說，廚子出去了，如果他們還是賴着不走，你就告訴他們，那麼進去親自做給你吃。懂嗎，聰明小伙子？」「懂，」喬治說：「之後你打算怎麼處置我們呢？」「那得看情形了，」馬克斯說：「這是不到那時候不能知道的。」喬治抬頭看看時鐘。六點一刻，臨街那扇門打開了。一個電車司機走進來。
「喂，喬治，」他說：「開晚飯了嗎？」「薩姆出去了，」喬治說：「大概要半個鐘頭才回來。」「我看還是上別的地方去吧！」司機說。喬治看看時鐘。六點二十分。
「幹得漂亮，聰明小伙子，」馬克斯說：「真是個了不起的紳士。」「他知道我會叫他的腦袋開花。」亞爾從廚房裡說。
「不，」馬克斯說：「不是這樣。這個小伙子了不起。他是個懂事的小伙子。我喜歡他。」到了六點五十五分的時候，喬治說：「他不來了。」這時候，飯館已經來過另外兩個人。其中一個人要買一個三明治便當帶回去，喬治進了廚房一趟。他在廚房裡，看到亞爾那圓頂硬氈帽搭在後腦勺，坐在窗戶旁邊的凳子上，一支鋸短了的散彈槍槍口擱在架子上。尼克和廚子背靠背捆在角落裡，嘴裡各塞着一條毛巾。喬治做好了三明治，用油紙包好，放進袋裏，拿進店來，那人付了錢後走了。
「小伙子什麼都會，」馬克斯說：「能燒能煮，樣樣都行。小伙子，做你老婆的女人一定很幸福。」「是嗎？」喬治說：「你們那個朋友奧利•安德烈森不會來了。」「我們再等他十分鐘。」馬克斯說。
馬克斯看看鏡子，又看看鐘。鐘面是七點鐘，接着是七點零五分。
「出來，亞爾，」馬克斯說：「我們走吧！他不會來了。」「再等五分鐘。」亞爾在廚房裡說。
到了五分鐘，一個人走了進來，喬治說，廚子生病了。
「那你幹嘛不另找一個廚子呢？」那人問道，「你不是在開飯館嗎？」他走了出去。
「出來，亞爾。」馬克斯說。
「這兩個小伙子和這個黑鬼怎麼處理？」「不會有問題的。」
