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“第二點，為就保存已有的水而論，只須設法使罅隙不被石灰質沉澱物塞住，這就是小心保養那些有待開鑿的人工小井；
“第三點，就截留鄰近的泉水而論，必須在它的坡下而不是在坡上，用一種地質鑽探法達到那個和它同一的花岡岩的罅隙，當然鑽探的人還必須立在那個逼迫泉水上升的粘土障礙物這一面。
「從這個觀點去看，今天發現的泉水，剛好坐落在一個和那道障礙物相距只有幾公尺的地方。倘若有人要設立一個新的浴室，將來是應當在那兒一帶佈置的。」
他說完之後，飯廳裡沉寂了一陣。
昂台爾馬高興極了，卻只這樣說：
「正是這樣的！您打開了竅門，什麼神秘都消滅了。您是一個可寶貴的人才，沃白裡先生。」
僅僅只有他以及侯爺和波爾·布來第尼懂清楚了。也僅僅只有共忒朗沒有細聽。其餘那些人，都張着眼睛和耳朵對著工程師的嘴巴，都由於詫異所以一直恍恍惚惚。尤其巴耶夫人母女倆本都是很信宗教的，認為這種現象原是上帝安排的，並且是按照他的神秘莫測的方法完成的，而沃白裡竟這樣來作說明，使她倆都懷疑那是不是有些反宗教的成分。母親認為應當說：「天意是很驚人的。」飯桌中段的女客們都點頭許可，也因為聽見了那一篇懂不明白的話覺得心裡不安。
李基乙先生，面色像紅磚樣的人，高聲說：
「昂華爾的礦泉都是可以從火山方面或者月球方面來的，到現在我已經用了十天，而我還感不到一點效力。」
碩富耳先生兩夫婦對於李基乙先生的話提出抗議，因為他們那個身體畸形發展的孩子的右腿漸漸動得了，這是已經醫治了六年之久沒有發生過的效力。
李基乙來答辯了：
「這證明了我們的病原是彼此不相同的，還用多說；這不能證明昂華爾溫泉醫得好胃病。」
他由於這種毫無用處的新試驗，像是很生氣的。
但是莫乃巨先生也根據他的女兒的情形發言，肯定這一周以來，她漸漸容受得各種食品不必每頓飯定要半途逃席。
他這個大個兒女兒臉紅了，對著她跟前的那盤食物低下了腦袋。
巴耶夫人母女們也同樣覺得自己都比以前好了些。
這一來，李基乙不高興了，突然轉過臉來對著她們說：
「您兩位可都是胃疼，夫人們？」
她母女倆同時回答：
「簡直，是呀，先生。我們一點也消化不動。」
李基乙差不多從椅子上跳起來，一面吃着嘴說：
「您兩位……您兩位……不過只須瞧一瞧自己。您兩位都害胃疼，您兩位，夫人們？那是您兩位吃得太多。」
巴耶老夫人變成很生氣的了，答辯道：
「對於您，先生，這句話是不必懷疑的，因為您很表現那些失掉了胃口的人的特性。俗語說得對呀，好的胃口造成和藹的人。」
一個很乾瘦的老夫人，誰也不知道她的姓名的，用權威態度說：
「我相信大家靠着昂華爾的泉水都可以把病醫好一些，倘若旅館裡的大掌鍋略略記得起他弄的伙食是給病人吃的。他現在真是給我們吃着好些無法消化的東西。」
於是陡然一下，全桌的人意見完全一致了。那是一種攻擊旅社經理人的公憤了，因為他給大家吃的總是龍蝦，熏過臘過的冷豬肉，酸汁涼拌鰻魚和捲心白菜，對呀，說到捲心白菜和香腸，真都是世界上最不消化的食料，因為桌上這些人都受過盤恩非、拉多恩和何諾拉三個醫生的一致吩咐，只許吃家禽的肉，瘦而嫩的肉以及新鮮蔬菜和牛乳之類。
李基乙氣得發抖了：
「醫生們是否不應當監視溫泉站的伙食，而把有關食物的如此重要的選擇權交給一班老粗？像這樣，他們每天把冷鷄蛋，冷鹹魚和火腿給我們做頭一道菜吃……」
莫乃巨先生打斷他的話了：
「喔！對不起，我女兒僅僅對於火腿能夠好好地消化，而且那是由馬斯盧綏爾和雷沐梭兩位名教授吩咐她吃的。」
李基乙高聲說：
「火腿！火腿！簡直是一種毒藥，先生。」
於是忽然間，整個餐桌分成了兩派，這一些人容納得火腿，另一些人不容納。
後來，開始了一場無從結束的爭論，那是每天必然重複述起的有關食物分類的爭論。
牛乳本身也成為熱烈爭論的對象，因為李基乙在皤爾多的時候，每次喝了一杯牛乳必然立刻感到不消化。
沃白裡因為有人否認他所崇拜的東西的品質也生氣了，他答道：
