河東人劉白墜者善於釀酒。 六月中時暑赫，劉以罌貯酒，曝于日中。 經一旬，酒味不動，飲之香美，醉而不易醒。 京師朝貴出郡者，遠相餉餽，逾于千里。 以其可至遠，號曰「鶴觴」，亦名「騎驢酒」。 永熙中，青州刺史毛鴻賓帶酒之任。 路中夜逢劫盜，盜飲之皆醉，遂備擒獲。 因此複名「擒奸酒」。 遊俠語曰：「不畏張弓拔刀，唯畏白墜春醪。 」（出《伽藍記》） 【譯文】 河東有個叫劉白墜的人，擅長釀酒。 每到六月中旬盛夏時節，劉白墜將酒貯藏在罌瓮裡，放在太陽底下曝曬。 曬過十天後，酒味不變。 飲它感覺味道特別甘甜芳香，而且喝醉後不容易醒酒。 京城裡的朝廷顯貴每次出京，都不遠千里帶回劉白墜釀造的這種酒送人。 因為它能揚名千里之外，所以起名叫「鶴觴」，又叫「騎驢酒」。 晉惠帝永熙年間，青州刺史毛鴻賓帶著劉白墜釀造的「鶴觴」酒到任上。 途中遇到劫道的賊寇，喝了鶴觴酒後都醉得人事不省。 於是，這些盜賊都被捕獲。 從這以後，劉白墜釀造的這種酒又叫「擒奸酒」。 當時在江湖上行走的俠士們說：「不懼怕箭射刀砍，只畏懼白墜釀的春酒啊！」 若下酒 《輿地誌》：村人取若下水以釀酒，醇美。 俗稱「若下酒」。 張協士所云：「荊州烏程，豫北竹葉。 」即此是也。 （出《十道記》） 【譯文】 《輿地誌》上說：「村裡的鄉民取來若下水釀酒，酒味醇美，當地人稱」若下酒「。 張協士說：」荊州的烏程酒，豫北的竹葉青，就是這種酒啊！" 崑崙觴 魏賈摪家累千金，博學善著作。 有蒼頭善別水，常令乘小舟于黃河中。 以瓠匏接河源水，一日不過七八升。 經宿，器中色如絳。 以釀酒，名「崑崙觴」，酒之芳味，世間所絶。 曾以三十斛上魏莊帝。 （出《酉陽雜俎》） 【譯文】 魏人賈摪家財千金，字識廣博，還能著書寫文章。 有一位老翁擅長識別水性，賈摪經常讓這位老翁乘坐小船駛到黃河中流，用葫蘆接黃河源的水，一天不過能接到七八升。 放了一宿，葫蘆裡的水變成絳色。 用這種黃河源的水釀的酒，名叫「崑崙觴」。 它的甘美芳香的酒味兒，是人世間所沒有的。 賈摪曾經用三十斛「崑崙觴」，進獻給魏莊帝。 碧筒酒 歷城北有使君林。 魏正始中，鄭公慤三伏之際，每率賓僚避暑于此。 取大蓮葉置硯格上。 盛酒三升。 以簪刺葉，令與柄通。 屈莖（「莖」原作「徑」，據明抄本改）上，輪菌如象鼻。 傳吸之，名為「碧筒」。 歷下效之，言酒味雜蓮氣，香冷勝於冰。 （出《酉陽雜俎》） 【譯文】 歷城城北有一片使君林。 魏齊王正始年間，鄭慤公每到三伏天便率領賓朋屬僚們到這裡來避暑。 鄭慤公讓家人拿來碩大的蓮葉放在硯格上面，再盛酒三升。 之後，用簪子刺蓮葉，讓它與蓮葉的柄相通，再將葉柄彎曲，如象鼻，相傳着飲吸，起名叫「碧筒」。 後來人們爭相效仿，說這樣喝酒味中摻進去蓮花的清香，香冷如冰。 九醖酒 張華既貴，有少時知識來候之。 華與共飲九醖酒，為酣暢，其夜醉眠。 華常飲此酒，醉眠後，輒敕左右，轉側至覺。 是夕，忘敕之。 左右依常時為張公轉側，其友人無人為之。 至明，友人猶不起。 華咄云：「此必死矣。 」使視之，酒果穿腸流，床下滂沱。 （出《世說》） 【譯文】 第4頁完，請繼續下一頁。喜歡 寫心網 writesprite.com 作品，請記得按讚、收藏及分享
音調
速度
音量
語言
《太平廣記 四》
第4頁
