◆又【玉篇】賣酒也。 【淮南子·氾論訓】出於屠酤之肆。 【史記·吳王濞傳】周丘者，下邳人，亡命吳，酤酒無行。 【前漢·武帝紀】初榷酤。 【注】以木渡水曰榷，謂禁民酤釀，獨官開置，如道路設木為榷，獨取利也。 ◆又【集韻】一曰買酒。 【詩·小雅】無酒酤我。 【傳】酤，一宿酒也。 【箋】酤，買也。 【史記·高祖紀】高祖每酤留飲酒讐數倍。 ◆又通作沽。 【論語】沽酒市脯不食。 ◆又【廣韻】【正韻】侯古切【集韻】【韻會】後五切，□音戶。 【廣韻】一宿酒。 【詩·商頌】既載清酤。 【傳】酤，酒也。 【釋文】音戶。 ◆又【集韻】【韻會】果五切【正韻】公土切，□音古。 【集韻】一宿酒。 【韻會】又賣酒也。 ◆又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】□古慕切，音顧。 【廣韻】賣也。 【集韻】略也。 █酥 【酉集下】【酉字部】 酥 【集韻】【韻會】【正韻】□孫租切，音蘇。 【玉篇】酪也。 【韻會】酪屬，牛羊乳為之，牛酥差勝。 【臞仙神隱書】造法，以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內即成酥油。 北方名馬思哥。 ◆又【正韻】酴酥，酒名。 亦藥名。 【集韻】或作□□□。 █酧 【酉集下】【酉字部】 酧 【正字通】俗酬字。 █酨 【酉集下】【酉字部】 酨 【唐韻】徒柰切【集韻】徒戴切，□音代。 【說文】酢醬也。 【玉篇】釋米汁也。 【博雅】酨，漿也。 【前漢·食貨志】魯匡言酒酤法，一斛之平，除米麴本價，計其利而什分之，以其七入官，其三及醩酨灰炭給工器薪樵之費。 【注】師古曰：酨，漿也。 ◆又【集韻】作代切，音再。 義同。 【周禮·天官·酒正·三曰漿注】酨漿，酨之言載也。 米汁相載也。 ◆又【廣韻】【集韻】【韻會】□昨代切，音在。 ◆又【集韻】將遂切，音醉。 義□同。 █酩 【酉集下】【酉字部】 酩 【唐韻】莫迥切【集韻】【韻會】母迥切，□音茗。 【說文】酩酊，醉也。 詳前酊字注。 ◆又【鄴中注】寒食為醴酩，又煑粳米及麥為酩。 【前漢·鼂錯傳】食肉而飲酩。 【集韻】或作佲、□。 通作茗。 █酪 【酉集下】【酉字部】 酪 【唐韻】盧各切【集韻】【韻會】【正韻】正各切，□音洛。 【說文】乳漿也。 【玉篇】漿也，乳汁作。 【釋名】酪，澤也。 乳作汁，所以使人肥澤也。 【禮·禮運】以為醴酪。 【注】烝釀之也，酪，酢酨。 【前漢·食貨志】又分遣大夫謁者，敎民煑木為酪。 【注】如淳曰：作杏酪之屬也。 【李陵·答蘇武書】羶肉酪漿，以充□渴。 【潘岳·間居賦】牧羊酤酪，以俟伏□之費。 ◆又【六書故】酒類也。 北方以馬乳為酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之。 【禮·親記】功衰，飲水漿。 無鹽酪不能食，食鹽酪可也。 【注】酢酨也。 與乳漿異。 □澔集說，訓乳漿，非。 ◆又【正字通】酪有乾濕二種。 【元·飲膳正要】造法，用乳半杓，鍋內炒過，入余乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮為酥，入舊酪少許，紙封貯即成酪。 ◆又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡卻入釜，炒少時，器盛，再曝作塊，收用。 ◆又【集韻】魯故切，音路。 醴屬。 【集韻】或作□，亦作嗠。 █酫 【酉集下】【酉字部】 酫 【字彙】昌悅切，川入聲。 鹹葅也。 █酬 【酉集下】【酉字部】 酬 【廣韻】市流切【集韻】時流切，□音讐。 同醻。 【儀禮·鄉飲酒禮】主人實觶酬賔。 【注】酬，勸酒也。 酬之言周，忠信為周。 ◆又【士冠禮】主人酬賔，束帛儷皮。 【注】飲賔客而從之以財貨曰酬。 ◆又【集韻】□留切【正韻】除留切，□音儔。 【易·繫辭】是故可與酬酢，可與祐神矣。 【注】酬酢，猶應對也。 徐邈讀。 █酭 【酉集下】【酉字部】 酭 【集韻】尤救切【正韻】爰救切，□音宥。 【玉篇】報也。 【集韻】醻酒也。 【韓愈·南山詩】惟用贊報酭。 或作侑。 █酮 【酉集下】【酉字部】 酮 【廣韻】【正韻】徒摠切【集韻】【韻會】杜孔切，□音動。 【廣韻】酒壞。 【集韻】酒酢壞。 【博雅】酮，酢也。 ◆又【集韻】傳容切，音重。 義同。 ◆又【集韻】【韻會】徒東切【正韻】徒紅切，□音同。 馬酪也。 一曰酢也。 █醬 【酉集下】【酉字部】 醬 〔古文〕□【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】即亮切，□音將。 【說文】醢也。 【韻會】醢，肉醬也。 ◆又豉醬。 ◆又菜茹亦謂之醬。 【正字通】麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。 【禮·曲禮】醯醬處內。 【周禮·天官·膳夫】醬用百有二十罋。 【注】醬，謂醯醢也。 【史記·西南夷傳】南越食蒙蜀枸醬。 【注】劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以為醬。 【枚乗·七發】熊蹯之臑，芍藥之醬。 【說文】本作□。 臑字原從足從而作。 █酲 【酉集下】【酉字部】 酲 【唐韻】直貞切【集韻】【韻會】馳貞切【正韻】時貞切，□音呈。 【說文】病酒也。 一曰醉而覺也。 【玉篇】醉未覺也。 【詩·小雅】憂心如酲。 【傳】病酒曰酲。 【前漢·禮樂志】泰尊柘漿析朝酲。 【注】應劭曰：酲，病也。 析，解也。 言柘漿可以解朝酲也。 【張衡·南都賦】其甘不爽，醉而不酲。 ◆又【博雅】酲，長也。 ◆又【集韻】癡貞切，音檉。 病也。 考證：〔【前漢·禮樂志】柘漿析朝酲。 〕 謹照原文柘漿上增泰尊二字。 第522頁完，請繼續下一頁。喜歡 寫心網 writesprite.com 作品，請記得按讚、收藏及分享
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《康熙字典 中》
第522頁
